Crème de Bresse AOP épaisse Le Coq d’Or
Une crème épaisse maturée et particulièrement appréciée des professionnels pour sa texture très ferme et sa tenue à la cuisson.
› Formats : Pot de 20 cl, 50 cl et 100 cl, seau de 5 L (à réserver uniquement sur commande).
Crème de Bresse AOP semi épaisse Le Coq d’Or
Une crème à la tenue et au nappant exceptionnels.
› Formats : Pot de 20 cl et 50 cl, seau de 5 L (à réserver uniquement sur commande).
Crème fluide Le Coq d’Or
Une crème traditionnelle, de couleur légèrement ambrée, au gout très franc et sans aspérité. Dans sa bouteille transparente, le consommateur constatera au bout de quelques jours un léger épaississement sur le dessus du produit caractéristique d’une crème traditionnelle de terroir. Il suffit d’agiter la bouteille avant utilisation pour l’homogénéiser.
› Formats : Topette de 25 cl, bouteille de 50 cl et bouteille d’1 L.
Crème fleurette (Etrez)
La Crème Fleurette, qui est une crème douce et fluide, au bouquet flatteur, au goût très franc sans la moindre pointe d’acidité. Surtout réservée à la pâtisserie et recommandée pour la chantilly.
Formats : Topette de 25 cl, bouteille de 50 cl, bouteille d’1 L
Crème épaisse (Etrez)
La Crème Epaisse, qui est une crème maturée avec une texture très consistante, légèrement acidulée. Connue et appréciée pour sa fraîcheur et sa légèreté en bouche. Elle peut être utilisée en gratins, tartes bressanes à la crème, ou encore pour vos quiches.
> Formats : Pot de 20 cl, pot de 50 cl, pot de 1 L
> Formats : Topette de 25 cl, bouteille de 50 cl, bouteille d’1 L
Crème épaisse AOP (Etrez)
Cette crème traditionnelle est produite à partir du lait provenant des élevages répondant au cahier des charges de l’appellation d’origine Beurre et Crèmes de Bresse.
> Formats : Pot de 50 cl, seau de 1 L
Crème gastronomique semi-épaisse AOP
Elle accompagne parfaitement tous nos fromages blancs. Un vrai régal en pâtisserie. Elle est la préférée de professionnels prestigieux qui nous accompagnent depuis des années.
> Formats : Pot de 38 cl, seau de 1 L
